香煎带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  带鱼去除内脏、背鳍，在鱼身两面每隔2-3mm切出刀痕。

• 步骤 2：

  鱼身撒上盐和黑胡椒腌制30分钟入味。

• 步骤 3：

  鱼身均匀的拍上干淀粉。

• 步骤 4：

  中火烧热油锅，放入带鱼煎3-4分钟。翻面再煎至颜色金黄，捞出即可。