折耳根拌土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  将土豆、折耳根、薄荷、香菜、葱洗净。

• 步骤 2：

  将折耳根（适量）、薄荷（适量）、葱（适量）、香菜（适量）切碎。

• 步骤 3：

  将土豆切成自己喜欢的形状，下油锅炸至金黄。

• 步骤 4：

  把炸好的土豆沥干油后放松容器中，然后加入盐（适量）、花椒粉（少许）、胡椒粉（少许）、辣椒粉（适量）、黄豆酱油（少许）、味极鲜（少许）、芝麻油（少许）、老干妈水豆豉（适量），搅拌均匀。

• 步骤 5：

  接着把折耳根（适量）、薄荷（适量）、葱（适量）、香菜（适量）放入容器中，和土豆一起搅拌均匀。

• 步骤 6：

  搅拌均匀后，装盘即可。