蒜蓉西葫芦的做法步骤

• 步骤 1：

  西葫芦洗净，切3CM左右宽的段，再改刀切成2MM左右的长方片。将西葫芦片整齐码放在盘中。

• 步骤 2：

  蒜切蓉，大葱切片，红椒切丁。

• 步骤 3：

  锅入植物油烧热，爆香葱片，直至葱变至有点焦黄。

• 步骤 4：

  将制好的葱油均匀掉在西葫芦盘中，葱丢弃不用。再撒上蒜蓉，撒上红椒丁。

• 步骤 5：

  锅放水，将西葫芦盘放入锅中大火蒸5分钟左右。蒸好后淋上蒸鱼豉油即可食用。