火腿面包的做法步骤

• 步骤 1：

  除玉米油所有材料加入盆中，注意酵母粉不要直接跟盐接触，影响效果（记得预留出五分之一的全蛋液，我自己常常会忘）

• 步骤 2：

  拌匀

• 步骤 3：

  用手揉摔成光滑不粘手的面团

• 步骤 4：

  稍稍饧几分钟后，分次加入玉米油揉至光滑，加盖保鲜膜进行一次发酵

• 步骤 5：

  大约一个半小时，面团发至两三倍大，在中间戳一个洞不回缩，面团就发好了

• 步骤 6：

  取出面团轻压排气，分成8个小剂子揉圆，盖保鲜膜静置10分钟

• 步骤 7：

  取其中一个擀成长片

• 步骤 8：

  顺长边卷起

• 步骤 9：

  揉成长条

• 步骤 10：

  绕着火腿肠转圈，头尾捏紧，盖保鲜膜进行二次发酵（大约40分钟）火腿肠如果比较大的，可以切分后再卷

• 步骤 11：

  待面包坯发至两倍大，在表面刷上全蛋液，可同时预热好烤箱，180度烤12分钟，表面上色即可

• 步骤 12：

  稍微晾凉后就可以开吃啦！久违的火腿面包，儿子一口气吃了俩，惊喜任务成功！！！