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步骤 1：
韭菜切小段 目鱼花解冻洗净切成条
步骤 2：
将目鱼条焯一下水 时间要短 不然肉会变老 沥水
步骤 3：
油锅入多油（油少会干巴巴的 还是放橄榄油吧） 先放入一点葱姜碎爆香捞出弃之 按顺序先将目鱼条下入油锅后再放入韭菜一同翻炒
步骤 4：
适当加一点生抽起鲜迅速煸炒即可起锅 当然过程中还要加少盐滴
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