韭菜豆芽炒面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  锅中加入葵花籽油，倒入鸡蛋液，煎至微焦，将其捣碎，出锅备用；

• 步骤 2：

  

  起锅，倒入蒜末和小米椒，翻炒均匀；

• 步骤 3：

  

  加入黄豆芽，炒至黄豆芽变软；

• 步骤 4：

  

  加入韭菜，炒至韭菜变色； 

• 步骤 5：

  

  加入之前炒好的鸡蛋，翻炒均匀；

• 步骤 6：

  

  面条提前用开水泡5分钟，沥干水后，放入锅中；

• 步骤 7：

  

  加入生抽、老抽、少许盐、白糖和开水，翻炒均匀，盖上盖子焖几分钟，即可出锅。