韭菜鸡蛋小馅饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  调面，醒发至两倍大小。

• 步骤 2：

  

  韭菜切末。

• 步骤 3：

  

  鸡蛋下锅煸炒成鸡蛋碎。

• 步骤 4：

  

  将韭菜、鸡蛋、海米、盐、油混合，调制成馅儿。

• 步骤 5：

  

  将发好的面团揉匀排气，切分成16个大小均匀的剂子。

• 步骤 6：

  

  像包包子一样包好，封口。

• 步骤 7：

  

  封口朝下，用手掌轻轻压扁。

• 步骤 8：

  

  一个的大小，只有我的手掌心那么大。

• 步骤 9：

  

  锅中倒油，中小火煎至两面金黄即可出锅。

• 步骤 10：

  

  一定要趁热吃呀，外酥里嫩，非常可口。

• 步骤 11：

  

  今天配的是红豆八宝粥。大米、大黄米、红豆、薏米、燕麦、糯米、大枣、冰糖。

• 步骤 12：

  

  这是油少的，像烙的饼。

• 步骤 13：

  

  这是油多的，煎的轻些的。

• 步骤 14：

  

  这是油多的，煎的重些的。三种方式各有特点，都一样的好吃，就看你喜欢哪种了。

• 步骤 15：

  

  放虾皮的更好吃。可以多放，补钙。