苏式月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  将油酥食材和水油皮食材分别和好。盖上保鲜膜醒20分钟

• 步骤 2：

  醒好后的油酥和水油皮

• 步骤 3：

  将油酥和水油皮分成等量的几分，将水油皮用手安圆包上油酥

• 步骤 4：

  像包包子一样包好油酥，千万不要把油酥露出来

• 步骤 5：

  将包有油酥的水油皮用擀面杖擀成长舌状，

• 步骤 6：

  从下往上卷好

• 步骤 7：

  全部擀好盖上保鲜膜醒15--20分钟

• 步骤 8：

  重复擀成长舌状卷起三遍

• 步骤 9：

  将卷好的面团按扁，擀成圆片

• 步骤 10：

  像包包子一样藏好豆馅，也可以是白糖馅或是果酱

• 步骤 11：

  整形刷上全蛋液，撒黑芝麻点缀，烤箱提前预热五分钟，190度35分钟，我的这次做的比较多，大了一点所以烤了35分钟，安100克面粉做烤20--25分钟即可。最后十分钟200度上色

• 步骤 12：

  成品出炉

• 步骤 13：

  真的是很酥，很香甜！