万能芝麻馅的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材 脱皮绿豆150克｜熟黑芝麻150克 熟花生30克｜玉米油40克｜清水200克 调味 白糖70克 锅具 鹅鹅妈妈不粘锅

• 步骤 2：

  

  150克脱皮绿豆提前浸泡一晚（脱皮绿豆原料无添加、物理脱皮，颗粒圆润饱满，口感绵软沙糯，易煮易出沙）；

• 步骤 3：

  

  铺在ZMOR电蒸锅蒸熟（电蒸锅360度可视，聚能喷发蒸汽、防干烧保护、三层使用高达24L，操作便捷，价格实惠，厨房有它更省心）；

• 步骤 4：

  

  倒入ZMOR破壁机，加入熟黑芝麻150克、去皮熟花生30克、白糖70克、玉米油40克、清水200克；

• 步骤 5：

  

  果蔬汁模式绞成细腻的糊糊（喜欢口感粗一点果蔬模式运行1-2遍，喜欢口感细腻可以多运行几遍；破壁机1500ml容量、强劲动力细腻破壁，降噪轻音不扰眠、1机顶7机，日常使用非常广泛）；

• 步骤 6：

  

  倒入鹅妈妈不粘锅，中小火搅拌翻炒；

• 步骤 7：

  

  翻炒至呈抱团且不粘锅铲的状态（破壁机绞的粗一些，翻炒时间会短一些，绞的细腻些，翻炒时间会偏长）；

• 步骤 8：

  

  抓取适量揉成圆球状就是万能的芝麻馅，一次用不完可以装在保鲜盒中冷藏保存（因为没有添加剂，建议尽快食用完毕）；

• 步骤 9：

  

  也可以用模具压出花型，就是好看又好吃的黑芝麻糕啦；

• 步骤 10：

  

  也可以当作万能的黑芝麻馅，月饼、点心、糕点、馒头都可以用到它，做法简单，营养丰富，以黑养黑，乌发养肾；

• 步骤 11：

  

  自己炒的黑芝麻馅儿不会像外面卖的那么甜，芝香浓郁，香甜细腻，成分天然，干净卫生，快收藏做起来吧！