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步骤 1:
鲍鱼用盐搓洗干净。
步骤 2:
把蒜切成蒜末。
步骤 3:
粉丝剪短,煮熟。
步骤 4:
切葱,葱白和葱叶分开,切成小粒。
步骤 5:
葱叶!
步骤 6:
鲍鱼放在粉丝下面,撒上一部分蒜末。放入锅中蒸15分钟。
步骤 7:
往葱花中加入香油,拌匀。撒在蒸好的鲍鱼上,中火闷两分钟。(不喜欢香油可以不加)
步骤 8:
锅中放少量油,加入辣椒,葱白和剩余的蒜末爆香,加入酱油。淋在蒸好的鲍鱼上。
入锅蒸时,要适量撒些水,不然会太干。香油和辣椒可放可不放。粉丝要剪短哦!也可以用扇贝等海鲜代替鲍鱼。不喜欢粉丝也可以不加!