蒜香鸡米花（烤箱版）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蒜切碎，生姜切片，鸡丁切块，鸡丁加入蒜末、生姜、生抽、蚝油、胡椒粉、油，拌匀，保鲜膜封好，放冰箱腌制两小时（过夜更好，我临时起意做鸡米花所以只用了两小时腌制）

• 步骤 2：

  

  准备好鸡蛋液，淀粉，面包糠，拿出腌好的鸡丁

• 步骤 3：

  

  鸡丁放淀粉裹一下

• 步骤 4：

  

  裹好淀粉的鸡丁放鸡蛋液浸一下，把淀粉浸湿，不然烤的时候鸡米花会有点干干的。

• 步骤 5：

  

  裹好蛋液后放面包糠里打个滚儿，鸡丁全部裹上面包糠

• 步骤 6：

  

  放在烤盘上

• 步骤 7：

  

  放入烤箱，180度，烤二十分钟

• 步骤 8：

  

  出锅，蘸番茄酱吃。