凤香炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜虾去壳、切段，加盐、白胡椒粉、白葡萄酒腌制十几分钟；

• 步骤 2：

  鸡胸肉切丁加盐、白胡椒粉、白葡萄酒腌制十几分钟；

• 步骤 3：

  豌豆放入开水中焯烫一会儿，捞出备用，胡萝卜切丁备用、切丁加淡盐水浸泡备用；

• 步骤 4：

  锅中油热后，放入鸡肉丁翻炒至熟盛出备用；放入虾仁翻炒至熟盛出备用；

• 步骤 5：

  锅中油热后，放入胡萝卜丁、豌豆翻炒至熟，放入菠萝丁翻炒均匀，放入炒好的鸡肉丁、虾仁；

• 步骤 6：

  放入姜黄粉翻炒均匀，放入蒸好的泰国香米翻炒均匀，加盐调味，最后撒上腰果即可。