芒果布甸的做法步骤

• 步骤 1：

  将芒果去皮，取250克果肉切大块，余下切小丁；

• 步骤 2：

  将250克果肉加淡奶油放入搅拌机中搅成果浆；

• 步骤 3：

  吉利丁片用50克牛奶泡软；

• 步骤 4：

  余下的牛奶加白砂糖小火加热融化，不要沸腾；

• 步骤 5：

  将泡软的吉利丁片加入牛奶中融化，加香草粉混合均匀；

• 步骤 6：

  将芒果奶油和牛奶混合均匀；

• 步骤 7：

  在模具中上撒上少许芒果粒；（或将芒果粒和果浆混合也可）

• 步骤 8：

  将混合好的果浆倒入准备好的模具中，在桌上轻磕出气泡后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，约三四个小时凝固即可。