芒果班戟的做法步骤

• 步骤 1：

  低粉过筛后加入150克牛奶，混合均匀成无颗粒的面糊；

• 步骤 2：

  鸡蛋加入砂糖A混合至砂糖融化，加入余下的100克牛奶，混合均匀成牛奶鸡蛋液；

• 步骤 3：

  将面糊和牛奶鸡蛋液混合，加入黄油混合均匀过筛；

• 步骤 4：

  平底锅烧热后，盛一勺面糊倒入平底锅中，快速转动使面糊在平底锅中铺匀，小火煎约一两分钟至表面凝固，这个量大概可以煎六个薄饼；

• 步骤 5：

  鲜奶油加砂糖B隔冰打至全发；

• 步骤 6：

  将煎好的饼皮铺好，放上一层打发的鲜奶油，放上一块芒果，再加一层鲜奶油，包成方型即可。