酱油炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  圆白菜切丝、胡萝卜切小丁、葱、姜、蒜切末备用；

• 步骤 2：

  锅中油热后，倒入打散的鸡蛋，炒至蛋液凝固，盛出备用；

• 步骤 3：

  锅中倒适量油，油热后，放入葱、姜炒出香味，放入胡萝卜丁翻炒均匀，放入圆白菜丝翻炒均匀；

• 步骤 4：

  圆白菜炒至稍稍变软，倒入适量生抽酱油调味，再倒入少许老抽调色，翻炒均匀；

• 步骤 5：

  倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀；

• 步骤 6：

  倒入隔夜的米饭翻炒均匀，放入蒜末炒出香味，加少许盐调味即可。