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步骤 1:
腊肉切片放入锅里蒸20分钟。
步骤 2:
剩下来的时间把备菜弄好,干竹笋洗干净撕成条。
步骤 3:
热油锅,倒入腊肉,翻炒片刻,加入生姜丝蒜片,胡萝卜,辣椒,洋葱。盛盘,锅底留油,到入干竹笋,加点盐,翻炒均匀,把刚盛出的腊肉再次加入锅里和干竹笋一起炒,加2克牛肉粉(要是没有牛肉粉可以加点鸡精味精)。出锅,盛盘。
步骤 4:
香香的家常菜,好好下饭。不说了,我要开吃啦。
提前两晚上泡干竹笋最好,容易炒入味。
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