鲜香可口的藜蒿炒腊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  菜市场买来新鲜黎蒿

• 步骤 2：

  

  将黎蒿老茎和叶子去掉（这可是个体力活，花了半小时！），掐断成三四厘米的小段，清洗干净

• 步骤 3：

  

  放沥水篮中沥干水分

• 步骤 4：

  

  准备蒜、小米椒、脯辣椒（酸辣椒或泡椒）

• 步骤 5：

  

  腊肉切片，这种腊肉没有烟熏味也没有很咸，尝起来有些酒香味还有点甜，好吃！

• 步骤 6：

  

  起锅烧油，加入蒜小米辣脯辣椒爆香后加入腊肉，炸至腊肉微蜷

• 步骤 7：

  

  加入蚝油生抽，翻炒均匀后加入料酒爆香

• 步骤 8：

  

  加入准备好的黎蒿，可以根据口味适当加盐！

• 步骤 9：

  

  大火翻炒均匀

• 步骤 10：

  

  半分钟后，炒熟装盘