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步骤 1:
腊肉加料酒姜片焯水放凉后切丁。土豆、胡萝卜、泡发好的香菇都切丁,青豆洗净备用,再切一些蒜末和姜丝。
步骤 2:
锅热把腊肉和香肠倒入锅内翻炒至出油,加蒜末和姜丝爆香,加入蔬菜丁翻炒均匀
步骤 3:
加一勺蚝油,两勺生抽,一勺老抽,一勺料酒,适量盐翻拌均匀备用。
步骤 4:
大米洗好放入电饭锅里,加入蔬菜丁和清水,水和食材齐平拌匀,按下煮饭键等待美味出锅……
步骤 5:
饭煮好后撒些葱花拌匀即可。
步骤 6:
简单又好吃的腊肉土豆焖饭,你也试试吧!
大米泡提前洗好泡20分钟,腊肉焯水可以减少一些咸味,切的时候也更好切。