虾炒白菜粉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  将白菜的叶子用手撕成小片，留下白菜梆用刀斜切成片；

• 步骤 2：

  将虾背剪开，挑出虾线，用料酒、盐腌制一会儿；

• 步骤 3：

  粉丝用温水泡软，用剪刀剪成适当的长度；

• 步骤 4：

  锅中放油，油热后放入腌制好的虾，轻压虾头，炒出红油，盛出备用；

• 步骤 5：

  锅中重新放油，油热后放入葱、姜炒出香味，放入白菜片翻炒出水；

• 步骤 6：

  放入泡软的粉丝，待粉丝吸收白菜汤汁将熟时，放入炒过的大虾，翻炒均匀，加盐调味即可。