蜜红豆的做法步骤

• 步骤 1：

  泡红豆（我用高压锅先压的，所以泡的时间很短，大概一小时，其实不泡也可以，如果直接用锅煮的话，建议泡三小时以上，时间越久，煮的时间越短）

• 步骤 2：

  高压锅压红豆（我用电高压锅，只加红豆两倍的水压6分钟）

• 步骤 3：

  煮红豆，压好的红豆倒入普通锅里，再加少量水熬煮，煮到水收一半，加入冰糖，一边煮一边搅拌，防止焦糊，等水收至红豆量一半时，试味。根据自己的口味调节糖量，搅拌时注意不要弄破红豆，保持其颗粒感

• 步骤 4：

  好啦，出锅～～～