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步骤 1：
鸡腿剁块洗净，老姜去皮后洗净拍碎。
步骤 2：
锅烧热后，放入黑芝麻油爆香姜，加入鸡块和少许温水炒到半熟。
步骤 3：
加1200毫升水煮开，转小火煮20分钟，加米酒续煮5分钟，放入盐和糖调味即成。
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