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冰糖葫芦收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 山楂 20-25个
- 冰糖 200克
- 竹签 5支
- 水 200克
冰糖葫芦的做法步骤
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步骤 1：
山楂清洗干净，去根儿去蒂儿，去掉核（可省略），还可将山楂横切开，加入豆沙等喜欢的馅料．
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步骤 2：
将处理好的山楂用竹签串起，晾干水份．
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步骤 3：
冰糖和水一起倒入锅中，开大火煮至冰糖融化，中间可搅拌促进融化．
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步骤 4：
待冰糖都融入水中后，转小火，盖上锅盖，熬一会儿．
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步骤 5：
糖浆熬好后，迅速将山楂串放在锅边，用勺子将糖浆均匀淋上后，放入抹油的盘子里．
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步骤 6：
稍凉即可食用．
