土豆番茄牛腩汤的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉泡一下水，去血水，洗净切块，焯水捞出、姜切片、葱切段。

• 步骤 2：

  锅中，放姜片、葱段，加一点点料酒、生抽，放适量清水，将焯好的牛肉放入，大火煮开之后，转小火炖上1个小时左右。

• 步骤 3：

  空挡的时候，番茄划十字烫过开水后去皮切块。

• 步骤 4：

  1小时后放入一半的番茄，继续炖。

• 步骤 5：

  胡萝卜土豆去皮切块，等到番茄炖熟烂了将剩下的番茄及土豆胡萝卜放入。

• 步骤 6：

  继续炖到胡萝卜土豆熟烂为止。

• 步骤 7：

  加少许盐调味儿即可。