茶树菇烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉洗净切块（这次我是直接买的切好的肉），大锅水烧开放入五花肉焯一下捞出。

• 步骤 2：

  茶树菇干去蒂洗干净，放冷水里泡发，老姜切片。

• 步骤 3：

  锅里放少许油，加冰糖炒至颜色变深后加入肉块翻炒，肉块均匀上色。

• 步骤 4：

  加料酒、老姜，八角，加开水，差不多没过肉的量。

• 步骤 5：

  小火烧10分钟后，加入适量泡茶树菇的水，煮开。

• 步骤 6：

  加入茶树菇，煮开。

• 步骤 7：

  加入生抽和老抽，大火煮开后小火炖，直到汤汁浓稠，略加翻炒即可。