无油绿豆鸡汤的做法步骤

• 步骤 1：

  绿豆提前取出洗净，用清水泡1到2小时。

• 步骤 2：

  鸡洗净，取一半即可，爪子切开来，也可以不放入。

• 步骤 3：

  鸡不用剁块，整只放到清水中焯过，去血水，捞起。

• 步骤 4：

  姜切片，葱切段。

• 步骤 5：

  泡好的绿豆先放到电饭煲内，加半锅清水，煮开后再继续煮5分钟。

• 步骤 6：

  鸡整只放入，加料酒、葱姜，继续煮，直至绿豆煮开花了，放少许盐调味即可。吃的时候用筷子将鸡肉分成一块块的。