蒜香紫甘蓝双丝卷的做法步骤

• 步骤 1：

  胡萝卜，白萝卜切成细丝，紫甘蓝片掉硬梗留叶子，大蒜切斜刀。

• 步骤 2：

  锅里放适量油，将蒜放入，小火慢慢熬，将油熬出蒜香来。（火要控制，不然大蒜在蒜味没有出来之前就焦了！）

• 步骤 3：

  清水放少许盐、油，将紫甘蓝叶放入软捞起（放油可以让紫甘蓝的颜色更加漂亮）。

• 步骤 4：

  捞去大蒜将萝卜丝放入过油。

• 步骤 5：

  萝卜捞起沥油，锅中油也盛出（一部分用来接着用，一部分可以做其他用，拌面吃就超赞！！）。

• 步骤 6：

  用紫甘蓝包住带着蒜味的萝卜丝。

• 步骤 7：

  取一点蒜香油，将香菇放入油锅中爆炒，倒入适量蚝油、鲜贝汁、糖，煮开放入虾皮转小火让香菇吸收汤汁，充分入味，加一滴酱油提鲜~~~

• 步骤 8：

  最后加适量水淀粉勾薄芡，淋在卷好的紫甘蓝上即可！