凉拌黄瓜木耳的做法步骤

• 步骤 1：

  木耳用温水泡十几分钟，泡发后清洗干净，撕小朵；

• 步骤 2：

  黄瓜、胡萝卜切菱形片；

• 步骤 3：

  锅中水开后，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟，捞出过凉；

• 步骤 4：

  油锅放少许油，放花椒、大料、葱段炸出香味，放凉；

• 步骤 5：

  木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可。