蚂蚁上树的做法步骤

• 步骤 1：

  用冷水将粉丝提前浸泡半小时。（大致有些软就可以了）

• 步骤 2：

  锅内冷油，放入姜蓉，蒜蓉爆香。

• 步骤 3：

  放入猪绞肉煸炒至熟。

• 步骤 4：

  放入豆瓣酱2/3大匙,料酒1大匙

• 步骤 5：

  炒至出红油。

• 步骤 6：

  放入泡软粉丝。

• 步骤 7：

  倒入高汤2/3杯，生抽1/2大匙，中火煮开后，转小火煮至水即干未干的状态。

• 步骤 8：

  最后临出锅前撒上些葱花就行了。