红烧兔肉的做法步骤

• 步骤 1：

  0材料图，我这里放了鲜笋和香菇，建议不要放鲜笋，香菇可以放。

• 步骤 2：

  0温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。

• 步骤 3：

  0锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香

• 步骤 4：

  0再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻。

• 步骤 5：

  0倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火烧。

• 步骤 6：

  0烧至汁剩下两成的时侯，投入青蒜白翻炒一分钟。熄火，把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘。