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步骤 1:
肋排洗净斩一寸段块,放入调配好的腌料腌渍两小时左右;
步骤 2:
同时将糯米淘洗干净,加水也浸泡两个小时后沥干备用;
步骤 3:
取白菜叶一张,在沸水中烫一下,沥干,铺在盘子底部;
步骤 4:
腌渍好的排骨放进糯米中滚一下,使排骨表面裹上一层糯米;均匀平铺在盘子里,周围也略撒一些糯米;
步骤 5:
上锅蒸一个半小时;取出撒上葱花即可。
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