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步骤 1：
准备材料,鸽子杀好后去掉屁股洗净,葱洗净,姜洗净切片备用
步骤 2：
鹌鹑蛋煮熟后,去掉外壳,笋洗净后切片
步骤 3：
取一只沙锅,将鸽子和葱姜放入,当归,参须,黄芪少许放入,加入适量的水,
步骤 4：
煮至水开后,将表面的浮沫去掉
步骤 5：
鸽子汤煮至9成熟时,倒入准备好的,鹌鹑蛋和笋片
步骤 6：
笋片熟后,倒入适量的盐调味即可.
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