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步骤 1：
准备肉馅150克，鸡蛋一个，葱切末，姜切末，冬瓜去掉外面表皮洗净
步骤 2：
冬瓜切小片
步骤 3：
肉馅中加入葱末，姜末，盐２克，胡椒粉，鸡蛋以及玉米淀粉搅拌好
步骤 4：
锅中水烧开
步骤 5：
将肉馅挤成小圆子下入锅中
步骤 6：
肉圆熟后，放入冬瓜片刻加盐3克出锅即可。
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