清炒扁豆 的做法步骤

• 步骤 1：

  扁豆冼净择去两头。

• 步骤 2：

  葱切葱花，姜切丝，蒜切片。

• 步骤 3：

  锅内放油，油热后放入葱花、蒜片和姜丝爆香。

• 步骤 4：

  加入扁豆翻炒。

• 步骤 5：

  加生抽，继续翻炒。

• 步骤 6：

  加半小碗的开水焖一会，扁豆熟，汤也基本干时，放鸡精出锅即可。