花样小豆凉糕的做法步骤

• 步骤 1：

  红小豆浸泡一天，多加些水煮至软烂，加红糖

• 步骤 2：

  煮熟的红豆捞出过筛成泥，红豆汤留着待用，琼脂泡软

• 步骤 3：

  将红豆汤倒入过筛的红豆泥调匀，上火煮，同时放入泡软的琼脂

• 步骤 4：

  待琼脂煮化，搅拌均匀即可离火，可加入糖桂花调味

• 步骤 5：

  稍晾凉后装入容器，放冰箱冷藏至凝固