不知道，没做过，别问我。
我只是个搬运工~
https://www3.nhk.or.jp/nhkworld/zh/radio/cooking/20120615.html
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
【搬运】NHK三色糯米团收藏
浏览 9587
收藏 20
所需食材
- 团子
- 糯米 300克
- 水 2量杯（400毫升）
- 盐 五分之一茶匙（1克）
- 赤豆馅 240克
- 毛豆馅
- 毛豆去壳 80克
- 砂糖 2汤匙
- 盐 一小撮
- 芝麻馅
- 炒好的白芝麻 2汤匙
- 砂糖 二分之一汤匙
- 盐 一小撮
【搬运】NHK三色糯米团的做法步骤
-
步骤 1：
将糯米淘净，用笊篱沥干水。在锅中加入糯米和水浸泡30分钟，加盐，加盖用中火煮。沸腾后转小火，12分钟后，关火。
-
步骤 2：
焖10分钟后，用木铲或木杵将饭粒捣至半糊状。分成16等份，加水用手抟成蛋形。
-
步骤 3：
准备毛豆馅。加少许盐将毛豆用热水煮软。沥干水份，降温后剥壳。将毛豆放在碾碗中碾碎，加入砂糖、盐和水调成糊状。
-
步骤 4：
用刀将芝麻切碎，混入砂糖和盐。
-
步骤 5：
铺一张保鲜膜或塑料袋，在其中心放上毛豆馅，擀成直径8厘米左右的薄片。上面搁抟好的糯米团，用豆馅包裹。然后翻个，取下保鲜膜即可。以同样步骤用赤豆馅包糯米团。
-
步骤 6：
把芝麻粉在碟中摊平，上面搁糯米团，使芝麻粉均匀粘满糯米团表面。
