小白虾炖豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  把小白虾中的杂质挑拣干净，豆腐切麻将块备用；

• 步骤 2：

  起油锅，油温热后，下入葱姜爆香；

• 步骤 3：

  下入小白虾翻炒至变色，烹入料酒；

• 步骤 4：

  添加豆腐和热水，大火烧开；

• 步骤 5：

  转中火炖煮10分钟；

• 步骤 6：

  至虾油漂出，调入适量盐，撒上葱花香菜即可出锅。