土豆白菜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆削皮，切成小拇指粗细的土豆条，冲洗沥干备用；

• 步骤 2：

  取白菜头，手撕成片，大葱切丝备用；

• 步骤 3：

  起油锅，油热后，下入葱丝小火煸炒至微黄，捡出葱干；

• 步骤 4：

  下入土豆条中火煸炒至土豆变色变软；

• 步骤 5：

  添加没过的热水，大火烧开，转小火炖煮至汤浓；

• 步骤 6：

  下入白菜叶子，继续炖煮至白菜和土豆软烂；

• 步骤 7：

  调入适量盐和味精，出锅即可。