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步骤 1:
梨去皮后,保持梨的完整和梨柄;
步骤 2:
将梨、红酒、绵白糖一起煮,不要加水,红酒要没过梨身;
步骤 3:
烧开后改小火,将梨翻动几次,便于上色和入味,当梨的颜色和红酒差不多的时候把梨捞出;
步骤 4:
大火将剩下的汁收至粘稠、浇在梨上即可。
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