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桃胶和燕窝一样，都需要挑杂质才能炖煮。不需要挑的燕窝是相当的贵。但不需要怎么挑的桃胶，其实怎么贵也不会很贵。所以买的时候，要跟商家说，要那种修剪过的。那就不需要挑得太辛苦了。不然在挑杂质的过程里，就有点难受。
