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步骤 1:
准备以上材料。
步骤 2:
30克桃胶需要提前一晚泡发。三发完,挑干净,清水洗2-3次。
步骤 3:
把以上材料全部放进炖盅里面。烧一壶热开水。(我家的电炖盅是1升,大概是4人分量。)
步骤 4:
把雪梨去皮切丁,然后放进炖盅里面。
步骤 5:
里里外外注入烧开的热水。加盖,按甜品键。等待完成。大概是1.5-2小时。
步骤 6:
成品上碗。
步骤 7:
桃胶泡发前的模样。少少的就能泡出一大碗。
桃胶和燕窝一样,都需要挑杂质才能炖煮。不需要挑的燕窝是相当的贵。但不需要怎么挑的桃胶,其实怎么贵也不会很贵。所以买的时候,要跟商家说,要那种修剪过的。那就不需要挑得太辛苦了。不然在挑杂质的过程里,就有点难受。
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