豆皮小白菜卷的做法步骤

• 步骤 1：

  小白菜洗净在开水中烫一下，然后切碎。

• 步骤 2：

  豆皮切成巴掌大小的方块。

• 步骤 3：

  把切碎的小白菜直接放入锅中炒干水分，盛出来，然后在锅里加入油，用葱末，姜末爆香，放入炒干的小白菜，加盐，翻炒入味即可。

• 步骤 4：

  将炒过的小白菜卷入豆皮中，用烫软的韭菜系住即可。