油爆小黄鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  食材:小黄鱼。洗净，擦干水份。

• 步骤 2：

  热锅，油七成热。(油要六两)

• 步骤 3：

  鱼身抹上生粉。

• 步骤 4：

  放入鱼炸至稍硬翻身。炸到二面金黄就好。

• 步骤 5：

  留有少许油煸炒葱姜辣椒。(忘了放蒜)

• 步骤 6：

  倒入生抽白糖加少量水将炸好鱼放入，大火烧到快没汁时加老醋收汁就起锅。OK装盘。开吃～～～