豌豆凉粉的做法步骤

• 步骤 1：

  豌豆淀粉和140毫升凉水调匀成粉糊，放一旁备用。

• 步骤 2：

  锅内加入850-1000毫升水，烧开，转小火，将刚才调好的豌豆粉糊搅匀，一边倒入开水里，一边搅拌。

• 步骤 3：

  全部倒入后，继续搅拌，待全部透明，没有白色粉状即可关火，倒入适当容器（烤盘，或者家里的大碗什么的都行，但要提前抹一层色拉油或者在里面垫上保鲜膜，以便脱模）。

• 步骤 4：

  放凉透后，放入冰箱冷藏；食用前取出切片切条，拌上自己喜欢的佐料即可。