小贴士

1.咖喱膏有盐味，烹煮时无需调味。
2.每种咖喱配什么荤菜、蔬菜都行，随自己喜欢。
3.没有椰浆就用冻的淡奶油来替代，放椰浆主要是为了中和辣味、提鲜，让咖喱更浓稠，个人觉得淡奶油、牛奶也没差。
4.口感嘛，青咖喱不是太辣带点酸，红咖喱更香更辣，黄咖喱温和百搭，平时买的咖喱块大多是黄咖喱，我个人更偏向红咖喱。