三色咖喱

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三色咖喱收藏

浏览 59946 收藏 145 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 青咖喱鸡肉:
  • 青咖喱膏 20g
  • 鸡腿 2只
  • 玉米粒 适量
  • 豌豆 适量
  • 淡奶油 10克
  • 清水 适量
  • 欧芹碎 适量
  • 红咖喱牛肉:
  • 红咖喱膏 30g
  • 牛肉 100克
  • 白蘑菇 4个
  • 小土豆 1个
  • 胡萝卜 半根
  • 淡奶油 10克
  • 清水 适量
  • 百里香 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 黄咖喱大虾:
  • 黄咖喱膏 50g
  • 大虾 1斤
  • 柠檬草 适量
  • 红、绿彩椒 各半个
  • 淡奶油 10克
  • 清水 适量
  • 香菜(装饰用) 1根

小贴士

1.咖喱膏有盐味,烹煮时无需调味。
2.每种咖喱配什么荤菜、蔬菜都行,随自己喜欢。
3.没有椰浆就用冻的淡奶油来替代,放椰浆主要是为了中和辣味、提鲜,让咖喱更浓稠,个人觉得淡奶油、牛奶也没差。
4.口感嘛,青咖喱不是太辣带点酸,红咖喱更香更辣,黄咖喱温和百搭,平时买的咖喱块大多是黄咖喱,我个人更偏向红咖喱。