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西芹腰果鸡丁收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡胸肉
- 丁芹菜
- 姜丝 适量
- 生腰果 适量
- 黄油 适量
- 老抽 适量
- 淀粉 适量
- 泡椒 适量
- 蒜白 适量
- 十三香粉 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 葱花 适量
西芹腰果鸡丁的做法步骤
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步骤 1：
鸡胸肉切丁，用淀粉、老抽抓匀腌一会。入油锅滑至六成熟捞出沥油。
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步骤 2：
锅放少许油，烧至八成热，将生腰果放入，转中火，炸至金黄捞出沥干油分。
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步骤 3：
锅坐油，爆香姜丝、蒜白、泡椒炒香，下鸡丁芹菜、盐、生抽、老抽翻炒，加入腰果、调入鸡精、十三香粉，料酒，撒葱花拌匀即可。
