虾皮莴苣叶的做法步骤

• 步骤 1：

  食材:莴苣叶，豆腐，鸡蛋，虾皮。

• 步骤 2：

  莴苣叶洗净切末。

• 步骤 3：

  放少量盐揉捏，挤去苦水。(莴苣叶有苦味)

• 步骤 4：

  热锅冷油炒散鸡蛋盛出。

• 步骤 5：

  热锅热油煸炒莴叶。

• 步骤 6：

  加入一碗热水。

• 步骤 7：

  加虾皮。

• 步骤 8：

  加豆腐。

• 步骤 9：

  烧滚。

• 步骤 10：

  最后加鸡蛋关火加鸡精装碗。(虾皮己咸，不要加盐)