四季蔬菜饺的做法步骤

• 步骤 1：

  和面(烫面):在面粉里放一个鸡蛋,少许盐,然后用温水慢慢倒入面粉中,一边倒水一边搅拌,直到面粉变成雪花般片状.

• 步骤 2：

  揉面/醒面:把面团揉得表面变得光滑,大概需要半小时左右,然后放到面盆盖上盖子醒1-2小时.

• 步骤 3：

  和馅:在肉馅里加入少许水把肉汆开,然后加入所有调味料,一个方向搅拌,大概味半小时左右.

• 步骤 4：

  把各种蔬菜都切成末,挤干菜汁,然后放入味好的肉馅中,再加入食用油搅拌均匀即可~

• 步骤 5：

  这几个我包的,后来他们过来帮我一起包~一共55颗,4个人~

• 步骤 6：

  第一锅先蒸的,因为面粉里加了鸡蛋,所以面皮很筋~

• 步骤 7：

  这边一锅开始煮了~