提前放长假了，空闲时间一下子多起来，所以俺打算给猪宝贝做一系列自家生产的零嘴儿吃吃~~~ 。前段时间忙着工作，有好长时间没动俺的宝贝烤箱了 。今天做的核桃酥，因为是给小朋友吃的，所以特别做的缩小版，核桃用量特别足，每个小小的酥饼上都有半颗完整的核桃，吃的时候，一口一个，刚刚好哈 ！
俺一直觉着做酥饼是最简单的烘焙类点心，因为不用发酵，也不用怎么和面团儿。
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步骤 1：
把黄油和糖融化打发了（我这回用的红糖，做出来不那么甜），再加入低筋面粉，轻轻揉匀，放入冰箱中松驰半个小时。
步骤 2：
松驰好的面团取出来，分成一个个的小团，在掌心轻轻压扁，中间嵌上半颗核桃肉。
步骤 3：
烤箱180预热，烤盘送入中层，上下管180度，15分钟。
步骤 4：
核酥烤好后，等凉透了再吃。口感特别酥松 。
