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新疆烩菜收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉
- 淀粉
- 蛋清
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 糖
- 木耳
- 青椒1个
- 苏打粉
- 白菜
- 洋葱1个
- 大红番茄2个
新疆烩菜的做法步骤
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步骤 1：
牛肉用苏打粉、淀粉和蛋清上浆1小时，番茄洗净切块。
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步骤 2：
白菜、木耳、青椒、洋葱切块后一起洗净漓水。
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步骤 3：
锅入油，烧热后下牛肉滑炒，加少量料酒炒熟立即捞出。
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步骤 4：
重新洗锅，入油，下番茄炒至化成酱，把其他菜和牛肉一起倒入同煮。
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步骤 5：
后加盐、鸡精、糖调味。又好看又好吃的烩菜完成~~~
中午吃了回新疆拌面，那盘面一端上来我就流口水了。。。用西红柿做的烩菜浇头，汤汁包裹在宽宽的面上，鲜艳丰富的颜色，实在是让人无法形容的特别味道。于是，晚上坐不住了，想自己做来试试。
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