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步骤 1：
鸡肉切丁，加料酒、盐、鸡精、淀粉上浆。木耳和青菜梗都切成小粒。
步骤 2：
起油锅，炸腰果，捞出沥油。
步骤 3：
滑炒鸡丁，使其熟后捞出，留底油，炒蔬菜丁。
步骤 4：
再放入鸡丁加少许料酒翻炒、调味。
步骤 5：
最后放入腰果，撒上葡萄干，炒匀出锅。
腰果酥
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