素鸭凉面的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐衣用水泡软，卷起后压紧。

• 步骤 2：

  锅入油，倒老抽、盐、鸡精、和水煮腐衣卷，直至收汁成素鸭，冷却后切片。

• 步骤 3：

  沸水将面煮透，捞出冲凉水沥干。

• 步骤 4：

  面放入碗中，倒入用花生酱、老抽、盐、鸡精、麻油调成的汁拌匀。

• 步骤 5：

  放上素鸭和花生拌匀食用。